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Edles Gemüse ganz frisch

Artischocken sind in Italien sehr beliebt und ihr Ursprung lässt sich bis zu Zeiten der Römer zurückverfolgen. Jedoch macht nicht dies die Italiener zu den Weltmeistern des Artischocken-Verzehrs, sondern die Geschmacksintensität dieses edlen Gemüses. Und für dieses Pesto verwenden wir nur beste italienische Artischocken der Sorte „Violetta“. Diese delikate Sorte zeichnet sich durch ein besonders nußiges Aroma aus. Die Kombination aus fruchtigen sizilianischen Zitronen und würziger Petersilie sorgen dann im Pesto für eine sommerliche Note.

Zutaten

Violetta Artischocken (64%)*, sizilianische Zitronen (11%)*, Petersilie*, natives Olivenöl extra*, Knoblauch*, Pfeffer*, Meersalz und viel Liebe. (* alle biologischen Ursprungs)