Lasst die Glocken läuten

Glöckchen auf Italienisch - stoßen sofort auf Gegenliebe, da sie an Glocken und damit einen festlichen Anlass erinnern. Und sie machen wirklich jedes Gericht zu einem Festmahl. Denn sie sehen auf dem Teller nicht nur prächtig aus, sondern haben in ihrem Inneren auch sehr viel Platz für alle Arten von Saucen. Dies erfreut jeden der Pasta mit viel Sugo liebt - und wer tut das nicht?

Zutaten

Hartweizengrieß aus biologischem Anbau (Apulien), italienisches Quellwasser und viel Liebe.

Saucenempfehlung

Campanelle lieben es "saucig". Somit schätzen sie Pestos, Sugos aus Tomaten, cremige Saucen, Ricotta/Käse sowie auch Fleisch - perfekt sind sie für Bolognese. Außerdem machen sie jeden Pasta-Salat zu etwas Besonderem. Wenn wir aber den herrlichen Geschmack des Weizens genießen wollen, dann greifen wir zu nur ein wenig Olivenöl und Parmigiano.

Zubereitung

Ausreichend Wasser aufkochen (1l Wasser pro 100g Pasta), zum kochenden Wasser Salz und Pasta beigeben. Regelmäßig umrühren und Campanelle 6 - 7 min al Dente kochen. Die Angabe der Kochzeit gilt als Richtzeit und sollte durch Probieren der Bissfestigkeit an die eigenen Bedürfnisse angepasst werden - aber al Dente sollten die Campanelle sein! Nach dem Kochen kurz abschütten und sofort mit einer Sauce Deiner Wahl mischen.