Geiselnehmer der Saucen

Straccetti sind einzigartige Kreationen, die ein wenig wie eine Calla-Lilie aussehen. Die in sich gerollte Form und die rauhe, mit kleinen Rillen überzogene Oberfläche machen diese Pasta zum "Geiselnehmer" aller Saucen: Ist ein Sugo erst einmal mit den Rillen der Straccetti in Berührung gekommen, dann bleiben die beiden für immer vereint. Der besondere Geschmack und die aufsehenerregende Form dieser Pasta werden ihre Wirkung sicherlich nicht verfehlen - Eure Augen werden sie ebenso lieben wie Euer Gaumen!

Zutaten

Hartweizengrieß aus biologischem Anbau (Apulien), italienisches Quellwasser und viel Liebe.

Saucenempfehlung

Straccetti sind aufgrund ihrer Form perfekt geeignet jede Art von Sauce aufzunehmen und zudem vielseitig kombinierbar: Neben jeglicher Art von Pestos sind Saucen aus Tomaten, Ricotta/Käse und Fisch wie auch Gemüse - z. B. mit Zucchini, Broccoli, Radicchio, etc. - geschätzte Begleiter. Oder unser Lieblingsrezept für unsere Pasta um den herrlichen Geschmack des Weizens noch besser geniessen zu können: Einfach nur ein wenig Olivenöl und Parmigiano beigeben.