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La nostra storia

Dès notre enfance nous avons été gâtés culinairement par nos mamans, pour nous les meilleures cuisinières au monde. Car nous avons grandi ensemble et lors de nombreux dimanches autour de la table nous nous sommes régalés de la bonne cuisine de nos mères. Particulièrement les pâtes faites-maison avec les excellentes sauces nous ont procuré un plaisir culinaire hors du commun.

Cependant cette période de vie prend fin pour les fils de mères italiennes et nous étions obligés de nous envoler et d’affronter le monde. Hélas, à partir de ce moment les occasions de manger de bonnes pâtes étaient rares. Après des années de souffrance et de manque nous avons eu l’idée de fabriquer des pâtes et des sauces sans compromis atteignant l’excellence des créations de nos mamans.

Nous avons mis longtemps – mais nous sommes y arrivés. Pour le moins, l’écho de notre famille qui a gouté toutes nos créations autour de la table était si convainquant que par la suite nous avons abandonné notre travail pour nous adonner entièrement et de plein cœur à PPURA.

Certes, nous sommes encore au début, mais cette aventure n’aurait pas été réalisable sans le soutien de nos mères, Luisa et Lina, de véritables cordons bleus confirmés. Grazie!

Cattaneo & Floccari

D’ailleurs : notre devise « Passione e Perfezione » a été créé en conformité avec nos caractères et tempéraments, comme le disent notre famille et nos amis : Le nutritionniste et sommelier Floccari est un incroyable perfectionniste et le gourmet et créatif Cattaneo a une passion sans limite pour la cuisine.